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I residui alimentari: Quando cucinate, cercate di evitare lo spreco di cibo utilizzando gli ingredienti prima della loro data di scadenza, dosandoli con attenzione, e conservando il cibo avanzato per i pasti successivi, invece di gettarlo via. Se si potesse ridurre la quantità di cibo sprecato in ciascuna casa di soli 25 grammi al giorno, si potrebbero risparmiare dieci chili di cibo all'anno.

Source: The greenbook

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